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广式豆沙月饼

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平安果hcda

又到了做月饼的季节，今年自制豆沙馅月饼，豆沙馅里加入了安佳黄油黄油和甜桂花，馅料里有黄油的奶香味和甜桂花的香气，特别的好吃。 超享受这愉悦快乐的过程 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
转化糖浆 140克
、
中筋面粉 200克
、
花生油 50克
、
枧水 4克
、
豆沙馅：
、
安佳黄油 适量
、
白糖 适量
、
麦芽糖 适量
、
红豆 克
、
蛋黄水：
、
一个蛋黄蛋➕四分之一蛋白➕15克牛奶
烹饪步骤
小贴士

刚出炉的月饼饼皮很硬，等月饼冷却后密封保存，等2～3后，饼皮渐渐变软回油，会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-07

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