小麦仁蔬菜汤
小麦麦仁的营养丰富,能为我们补充能量缓解身体疲劳。小麦麦仁含糖量较低,糖尿病患者适量食用对健康非常有好处。 这碗汤有菜有肉,营养丰富,煮出来的小麦嚼劲很足,能增加饱腹感! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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小麦麦仁清洗干净,提前用水浸泡四个小时以上!
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步骤2/8
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蘑菇丶红萝卜丶洋葱切粒备用。
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铁铸锅加热倒入少许橄榄油。先放入大蒜、蘑菇、洋葱、煸炒至洋葱透明。
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加入胡萝卜粒和鸡脚肉粒丶胡椒粉炒至八分熟。
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步骤5/8
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倒入泡好的小麦麦仁,加入没过食材的凉白开水大火煮沸后转小火慢炖一小时以上!
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步骤6/8
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小麦全部变软后加入西兰花再煮3至5分钟。出锅前加入两克盐调味即可出锅。
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步骤7/8
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煮出来的小麦嚼劲很足,能增加蔬菜汤的饱腹感。
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最后一步
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这碗汤有菜有肉,营养丰富,清淡可口。
低盐健康攻略:①多用新鲜的食材烹制菜肴,养成饮食清淡的好习惯!新鲜食材做出来的汤非常鲜美,令人回味无穷。烹饪中巧妙运用新鲜食材的鲜味可以减少盐的摄入量。
②变用盐的习惯,汤或菜出锅时再放盐,减少盐的摄入量。
③菌菇的食材都非常鲜美,是提鲜的好帮手。
多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-07
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