大拌菜
大拌菜可以充分锁住营养,口味轻的可以用油醋汁,口味重的可以用芝麻酱调味。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
羽衣甘蓝用流水把表面灰尘等冲洗一遍
-
步骤2/12
点击查看大图
苦苣同样用流水冲洗一遍。
-
步骤3/12
点击查看大图
把冲洗好的羽衣甘蓝把杆去除,用过滤水加盐泡5-10分钟,再用纯净水洗一遍。
-
步骤4/12
点击查看大图
豆皮用热水泡泡,去除豆腥味及部分微生物。
-
步骤5/12
点击查看大图
紫苋菜用流水冲洗干净
-
步骤6/12
点击查看大图
焯水20秒捞出过凉白开水,挤干水分备用。
-
步骤7/12
点击查看大图
芝麻酱加盐和牛油果油
-
步骤8/12
点击查看大图
分2次加3汤勺水把芝麻酱稀释成适中的浓稠度。
-
步骤9/12
点击查看大图
香葱切碎,小米辣切⭕⭕
-
步骤10/12
点击查看大图
把豆皮撕成小块与其他所以食材摆放在盘子里
-
步骤11/12
点击查看大图
把芝麻酱和香葱碎小米辣混合在一起
-
最后一步
点击查看大图
把混合好的酱料浇在摆放好的蔬菜上就可以了
最好用大点的玻璃碗,即美观又好操作。凉拌菜一定要洗净,最后一次最起码也要用凉白开洗一遍。现在的自来水真的不能直接饮用。尤其是南方温度高,更容易滋生细菌,这也充分体现了南方人吃饭前洗碗的原因所在了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-07
大拌菜的相关分类
大拌菜的相关推荐
-
大拌菜
22647人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
454788人看过 -
大拌菜
276727人看过 -
鸡蛋汉堡
50517人看过 -
鲍汁百灵菇烩海参
31050人看过 -
#我为奥运出食力#低脂大拌菜
162270人看过 -
茭白毛豆炒肉丝#单挑夏天#
2169022人看过 -
凉拌皮蛋
11421人看过 -
超简单凉拌面用花椒油
5419人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果柠檬鸡排沙拉拼盘
146238人看过 -
#窈窕蔬女 低脂豆腐海鲜锅
1194160人看过 -
咖喱鸡肉土豆#人人能开小吃店#
2609931人看过