必光盘的快手菜-辣椒炒杏鲍菇和香干的做法

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必光盘的快手菜-辣椒炒杏鲍菇和香干

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香干是刚好买菜送的。没有也无所谓。很下饭，每次都一盘都会清掉哈哈。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

蒜 4瓣

、

生抽一勺

、

蚝油 10ml

、

白糖 1勺

、

盐 1小勺

、

食用油适量

、

鸡精 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏鲍菇撕开，水开后扔进烫1-2分钟，菇类过水等下炒的话熟的更快，更锁水，能去掉生味
步骤2/8 点击查看大图
两根青辣椒，5瓣大蒜切碎。备好菜放一边
步骤3/8 点击查看大图
调料全在这了！盐等下放
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，油里放一勺盐能防止炸油花。(如果在第三步放了盐的话这步就不要加了)。爆香蒜沫
步骤5/8 点击查看大图
蒜香出来后加入杏鲍菇大火翻炒一分钟左右，去掉杏鲍菇多余的水汽
步骤6/8 点击查看大图
加入青椒和香干再翻炒1分钟
步骤7/8 点击查看大图
将刚刚调配好的灵魂酱汁倒入
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后就可以捞出恰饭啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

怕辣的记得把青椒芯都掏空哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-07

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