杂米面蒸糕
香甜软糯,各种杂粮都可一起,简单方便的同时营养丰富啊!不用严格控制各种梁的比例,水的比例,只要有料理机厨房小白也可做出香甜美味的杂面蒸糕。
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步骤1/10
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三种米1:1:1量
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步骤2/10
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米洗干净放入破壁机,水和米持平的量,破壁模式
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步骤3/10
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现在手捻还有颗粒状
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步骤4/10
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加入鸡蛋 酵母 白糖(喜欢甜口可以适量多加点)我还加了一勺奶粉,机器继续工作一分钟
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步骤5/10
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完全没颗粒状,如图状态,盖上盖子醒发半小时左右(醒发状态根据温度情况看)
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步骤6/10
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醒发两倍大,都是大蜂窝状,用筷子搅拌排气
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步骤7/10
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模具杯刷一次油
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步骤8/10
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用勺子将面糊盛到杯中,九分满,放入蒸锅,水开计时10分钟
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步骤9/10
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蒸好了
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最后一步
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还不错吧
可以把白糖换成红糖,还可以放点干果葡萄干大枣之类的,模具买小朋友喜欢的卡通模型,这样就不愁小朋友吃饭的问题了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-07
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