毛血旺(家常版)
我个人觉得自己吃,那就把想吃的食材都放进去,今天这道毛血旺里的食材都是我先生自己选的,他不大爱吃午餐肉,所以改成了肥牛,做好吃的就是要满足吃的人,迎合他的口味
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步骤1/12
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锅内放油烧开,放入姜丝蒜末翻炒
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步骤2/12
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加入豆瓣酱和少许生抽翻炒
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步骤3/12
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加入火锅底料炒出红色,加入水烧开
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步骤4/12
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水开后倒入豆芽菜,水再次沸腾后再煮2分钟把豆芽菜撩出铺在碗底
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步骤5/12
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倒入金针菇和平菇,水沸腾后再煮3分钟撩出铺在豆芽菜上
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步骤6/12
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倒入厚百叶,水沸腾后再煮1分钟撩出,铺在金针菇上
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步骤7/12
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倒入肥牛,烫30秒即可撩出铺在厚百叶上,如果是没有解冻过的肥牛,时间要烫的长一点
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步骤8/12
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倒入鸭血,水沸腾后再煮3分钟撩出铺在肥牛上
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步骤9/12
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倒入毛肚,烫10秒即可撩出铺在鸭血上,毛肚烫的时间过长会老
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步骤10/12
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撒上蒜末,葱,干辣椒,花椒,浇上一层热油
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步骤11/12
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最后放一点香菜
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-07
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