文家甜品《雪媚娘》

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水蜜桃味雪媚娘现在是水蜜桃上市的时候，外边水果店里到处各种品种的水蜜桃摆满了很多地方，刚好是用水蜜桃做小甜品的好时机，喜欢吃水蜜桃的都可以做起来哦，今天做的这个雪媚娘，家人们都爱吃，做了几个，拍完照就吃光啦。食材:皮:糯米粉150克，玉米淀粉30克，白糖20克，牛奶200克，黄油10克，熟糯米粉(糯米粉炒熟即可)适量。馅:水蜜桃2个，白糖10克，淡奶油150克+糖10克。步骤: 1、虽然看起来东西挺多的，其实也不麻烦，水蜜桃去皮切成丁，放到锅中加十克白糖小火熬制成水蜜桃酱(我这切的丁比较大，加上有些生没有熬的太融化，你们可以用那种比较软一点的水蜜桃熬制)，奶油加10克白糖打发到有小尖角备用。 2、糯米粉玉米淀粉20克白糖一起放到碗中，加入纯牛奶一起搅拌均匀，最好是过筛一遍，放到锅中隔水蒸熟(大概蒸个二三十分钟左右)，趁热加入黄油融化，等到不太烫手的时候，加两滴粉红色色素，然后揉均匀即可，案板上撒上熟糯米粉，把雪媚娘皮沾上熟糯米粉防粘，搓成长条分成7份，擀成圆饼状放入雪媚娘模具中，一层奶油+一层水蜜桃酱+一层奶油，封口放到雪媚娘模具中即可，封口处可以放点熟糯米粉防粘。这个高颜值水蜜桃雪媚娘就做好啦。