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口口清新的莲香黄豆浆的做法

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口口清新的莲香黄豆浆

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小公主们特别喜欢吃包子豆浆，念叨着喝豆浆好久，外面卖的怎么喝都不对味，趁着破壁机到货，赶紧安排上，之前和朋友聊天，推荐加燕麦米，口感会更浓郁，春节亲戚送的杂粮米礼盒里面有燕麦，刚好派上用场。今天除了燕麦米，还特地上网搜了很多方子，综合之后自己搭配了这款配方，味道意外的好喝。有莲子百合的清香，清心降火，还有燕麦、黄豆的饱腹感，满足啦~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄豆 75克

、

莲子 20克

、

燕麦米 15~20克

、

纯净水 1000毫升

、

白砂糖适量

、

百合 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
主要原材料:黄豆，燕麦米(非广告，纯属jd上凑单随意选的牌子，大家可根据自家喜好选择，是黄豆就行)
步骤2/7 点击查看大图
黄豆，燕麦米提前泡水(建议最好提前一夜泡水，这样更好打浆，我属于偷懒型的，才提前泡了2小时，居然没影响口感，窃喜)
步骤3/7 点击查看大图
干莲子，干百合提前泡水1小时(莲子有芯的话，泡发至软时祛莲芯再继续泡水)
步骤4/7 点击查看大图
所有泡水原材料，洗干净，水滤干
步骤5/7 点击查看大图
所有材料放进破壁机，加水至1000ml处，破壁机选择豆浆模式
步骤6/7 点击查看大图
40分钟后，成品出炉，再根据个人口味加入适量冰糖或许白砂糖搅拌均匀即可饮用(不喜欢豆渣渣的可以过滤，我家是喜欢连豆渣喝，因为还有燕麦米，可以增加饱腹感)
最后一步点击查看大图
来一碗么？口感顺滑，还有百合莲子的清香

小贴士

关于黄豆，燕麦米，莲子百合这些原材料泡水问题，后面我试验了一次，把所有材料都提前2小时泡发，口感也是没问题，反而省事多了…… 还有水量，黄豆，百合等用量，可根据家里人数调整的，我这个量打出来足足有四碗多(图片那样8分满装了三碗，保温壶还有一碗多)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-07

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