干锅香辣虾
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从油亮亮的一盘里利索地夹起虾,虾肉的鲜甜完全被锁住,连同着虾壳的香辣一起入口,浓厚的麻辣滋味先冒出了头,紧接着又有一股咸鲜爬了上来,最后是些许回甜,一浪推着一浪席卷着口腔,即使是辣出眼泪我也舍不得放下筷子,实在越吃越香。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鲜虾
20只
、
芹菜
2根
、
土豆
1个
、
蒜
5瓣
、
花椒
1小把
、
干辣椒
20个
、
白芝麻
1大把
、
郫县豆瓣酱
2大勺
、
生抽
1大勺
、
料酒
1大勺
、
陈醋
1大勺
、
白糖
2小勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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把土豆洗净切片,越薄越好。芹菜切成小段。
-
步骤2/6
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炒锅烧热倒油,油热后把虾放到锅里翻炒,看到虾的颜色变红了,就先盛出来。
-
步骤3/6
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用炒过虾的油,继续烧热放入蒜瓣煸香,再放花椒炒出香味。加入2大勺的郫县豆瓣,转小火煸炒出红油。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-09-07
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