粘豆包「香甜软糯 」「补血 益气 美容」
香甜不腻、口感软糯,满肚子都是料! 补血、益气、美容,非常适合女性食用。适合大人和小孩的早餐搭配 ,也可作为下午茶、点心。孩子吃可不加糖或少量加入。 这款粘豆包用了家里常用食材:红豆、红枣、葡萄干,也可以加入芸豆、玉米等,根据自己喜好,加减用量。易操作,零失败!
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步骤1/9
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红豆提前泡发4-5小时以上,泡软。
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步骤2/9
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将红豆放置电饭锅,加清水煮至软烂。加入少量白糖,趁热搅拌注:红豆易吸水,加入水的量比煮饭多1.5-2倍。建议用电压力锅、高压锅煮速度更快。
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步骤3/9
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盛出红豆,红枣提前泡发好切碎、葡萄干洗净放入盆中。
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步骤4/9
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加糯米粉搅拌均匀,太干可加入少量水。
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步骤5/9
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戴防粘手套,双手搓成圆球状,揉紧,捏实些。
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步骤6/9
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均匀裹上糯米粉,沾水,再裹一次糯米粉,会更紧实,不易散。盘中铺上防粘纸,也可抹油防粘。将揉好的圆团放置蒸锅中,大火转中火蒸20分钟左右,关火,虚蒸一会儿,出锅。
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步骤7/9
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成品一
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步骤8/9
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成品二
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最后一步
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成品三
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-07
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