超好吃的辣椒炒肉
做肉夹馍卤的肉,吃了两天,有点吃腻了,用剩下的肉肉做一个超下饭的辣椒炒肉,小潘同学多吃一碗饭。
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步骤1/5
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家里如果有熟肉那最好,如果没有,可以把买回的鲜肉先煮一下,煮二十分钟就可以
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步骤2/5
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青椒或者螺丝椒都可以,切丝
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步骤3/5
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切丝装盘,备用
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步骤4/5
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锅中放油,油热依次放入花椒,干辣椒,蒜片,葱花,炒香,再把肉片放入锅中翻炒,炒出猪油,再放入青椒丝,翻炒,然后调味,依次放入耗油,黄豆酱,生抽,盐,翻炒至青椒断生,关火
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最后一步
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辣椒炒肉可以配单饼或者烧饼,单饼卷着吃,烧饼夹进去就可以,隔壁的小孩都馋哭了
这道菜必须用熟肉,生肉炒出来味道完全不一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
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