麻辣梭子蟹
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步骤1/8
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第一步,清洗梭子蟹,刷干净,水+白酒浸泡5-10分钟,之后用活水充洗。
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步骤2/8
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刀拍大蒜和生姜,切碎。
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步骤3/8
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切红辣椒。
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步骤4/8
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锅中放油,烧热。
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步骤5/8
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放入梭子蟹。
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步骤6/8
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首先加入大蒜和生姜,其次生抽、耗油、白糖、胡椒粉、小红椒、水,翻炒。
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步骤7/8
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焖下
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最后一步
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收汁,出锅。⊙∀⊙!
①梭子蟹是海蟹可不+盐;
②梭子蟹是海蟹,可不加鸡精和味精,会失去海蟹原有的鲜味。
③梭子蟹是海蟹,不加料酒,会掩盖其鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
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