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鸡蛋汉堡加长版-早餐机的被迫营业的做法

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鸡蛋汉堡加长版-早餐机的被迫营业

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最近很留行鸡蛋汉堡，可是实在不想再入手7788的模具了，翻出很少用的早餐机改良一下.我用这个做了三个，正好一家三口早餐。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

低粉 250克

、

水 260克

、

肉糜 150克左右

、

鸡蛋 4个

、

胡椒粉少许

、

生抽少许

、

盐少许

、

孜然粉根据喜好加

、

小葱 5根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取一个鸡蛋打散加少许葱花，倒入早餐机左侧呈半凝固状态后盛出。
步骤2/8 点击查看大图
取肥肉糜加入少许盐，生抽，蚝油，胡椒，孜然粉搅打上劲。
步骤3/8 点击查看大图
面粉加入水调成面糊状，我会加一点盐在面糊里，或者椒盐粉。早餐机左侧加少许油，倒入一层的面糊定型。
步骤4/8 点击查看大图
把刚才单面凝固的蛋皮铺在定型的面糊上，再放上少许调好味的肉糜。基本等上下都黏连在一起了，就捞出来放在盘子里。
步骤5/8 点击查看大图
继续放少许油倒入面糊定型，因为娃喜欢芝士，所以我加了半片芝士（不喜欢可以不加）这时候把刚才做好的半个饼，肉糜朝下轻轻且迅速的盖在这张上面。盖上盖子，继续煎一会。我是正反两面各煎了一会。这个可以自己看实际情况操作。确保肉馅熟且饼皮脆。
步骤6/8 点击查看大图
开盖出锅，取出加长版的'鸡蛋汉堡'对切一下，看看侧面，是不是很有食欲。
步骤7/8 点击查看大图
小哥哥要喝橙汁，搭配一下。
最后一步点击查看大图
虽然形状不是圆的但是味道依然美味，适合当早餐，也正好把闲置已久的早餐机拿出来营业。

小贴士

虽然操作上比有鸡蛋汉堡模具的复杂一些，但是秉着勤俭持家为原则的主妇来说，没有什么是不能替代的。制造过程可以自己发挥，比如加辣酱，黄豆酱……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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