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鱼香杏鲍菇的做法

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鱼香杏鲍菇

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食材清单加入采购清单

杏鲍菇 500克

、

木耳 1小把

、

胡萝卜 1根

、

青椒 4个

、

干辣椒 6个

、

姜蒜适量

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

糖 3勺

、

淀粉 1勺半

、

醋 4勺

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备以上食材。1.木耳泡发。2.杏鲍菇、木耳、胡萝卜、青辣椒切丝备用。3.姜、干辣椒切丝，蒜拍碎。
步骤2/9 点击查看大图
将以上调料和淀粉加入适量清水搅拌均匀备用。
步骤3/9 点击查看大图
油温达到一定温度后放入姜蒜和干辣椒炒香。
步骤4/9 点击查看大图
放入豆辨酱炒香并炒出红油。
步骤5/9 点击查看大图
放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒3分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
放入木耳翻炒一分钟。
步骤7/9 点击查看大图
放入青椒翻炒半分钟。
步骤8/9 点击查看大图
准备好的料汁分两次倒入，第一次倒入四分之三，混合均匀后翻炒一会，再次倒入剩余料汁，翻炒均匀后起锅。
最后一步点击查看大图
鱼香杏鲍菇就做好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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