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咸蛋黄狮子头

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中秋将至，要做几块好吃的月饼，也要做好吃的狮子头，老少皆宜。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

猪肉糜 500g

、

咸蛋黄 4个

、

小葱 40g

、

淀粉 2勺

、

料酒 2汤匙

、

生抽 4勺

、

盐 5克

、

莲藕 200克

、

蛋清 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材
步骤2/9 点击查看大图
猪肉，葱，料酒，生抽。放入绞肉机搅细
步骤3/9 点击查看大图
莲藕剁细
步骤4/9 点击查看大图
剁碎的莲藕，肉馅，加入蛋清淀粉搅上劲。
步骤5/9 点击查看大图
包上咸蛋黄。
步骤6/9 点击查看大图
做了4个大的。
步骤7/9 点击查看大图
油锅炸制金黄，捞出。
步骤8/9 点击查看大图
另起一锅烧开水，放上生姜，料酒生抽。狮子头煮20分钟，放上焯好的青菜就完成了。
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

具体操作看视频。注意安全，不要烫伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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