桂花酒
金秋八月，桂花飘香。小区里种了很多的桂花树，如今都已经开花，正是做桂花酒得时节。桂花酒性温，可以除寒，女生喝了甚有好处。
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步骤1/8
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我摘得是雨后的桂花，所以不用清洗。把摘来的桂花仔细挑拣，把杂质和花梗拣出。然后装盆备用
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步骤2/8
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把黄冰糖砸碎，放入已经清理好的桂花中，轻轻拌匀，放置一小时腌制一下
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步骤3/8
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然后把红枣清洗干净，用厨房用纸把水擦干备用，（设计一定要擦干，不要有水）
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步骤4/8
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然后把枸杞也准备好，再准备一个无水无油得玻璃罐，消消毒，（一定要保证无水无油，否则会坏）
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步骤5/8
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一小时后把腌制的桂花连同冰糖一起倒入准备好的罐子中，
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步骤6/8
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倒入二斤准备好的高度白酒
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步骤7/8
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再放入枸杞和红枣
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最后一步
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然后把剩下的高度白酒全部倒入，最后用保鲜膜把口密封好盖上盖子放置到阴凉处就好了，隔一天摇晃一下，让桂花充分被酒泡住。静等半年后尝第一口了！
我用的是52度得白酒，用纯粮食酒最好，由于做的突然，没有买到纯粮食酒，所以我用的瓶装酒。桂花我也是选用得两种桂花，其实用淡黄色的桂花最好，因为那种最香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-06
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