黑糯米莲藕粥

浏览 6254 · 收藏 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

从养生的规律来说，入秋后是补养的好时机。不过刚入秋，还不用大补，可以先以养生粥开始，养养气血，除湿去燥，保护肠胃。今天就给大家准备了一道甜粥~ 黑糯米，也是我们常说的紫米，我家饭团的常客，Q软弹牙。煮成粥吃，倒是软糯许多，更适口。紫米也被人们称为“补血米”、“长寿米”，营养价值颇高，对人体有很好的滋补作用。 “荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋吃藕，可以暖胃，预防感冒，益处数不胜数，我就不一一举例了~ 想必你们早喝过了藕汤，不如来喝点藕粥啦！长时间熬煮过的藕块，软而不烂，口感粉甜，好爱这“秋天宝”。这俩食材一搭，滋阴又润肺，任是蛮横“秋老虎”作祟，也能消除燥意~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

紫米 150g

、

莲藕 250g

、

红糖 50g

、

清水 2L

、

干桂花少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.将紫米倒入碗中，加入清水清洗干净后捞出，再倒入1L左右的清水浸泡1小时*浸泡的水不要倒了，要留下来备用
步骤2/4 点击查看大图
2.莲藕去皮切丁备用
步骤3/4 点击查看大图
3.准备一口锅，加入莲藕丁，把泡好的紫米连同泡紫米的水一起倒入锅中，再加入1L左右的清水，盖上盖子大火煮开后，小火煮40分钟*每煮10分钟需搅拌一次以防粘底哦
最后一步点击查看大图
4.开盖后加入红糖拌匀再煮个5分钟，盛出后撒上些干桂花即可