卷心菜酱香饼
浏览 10912 · 收藏 57
将做法保存到手机
有些菜的出现,就是为了拯救我们既嘴馋,又不想胖的心思; 这道卷心菜酱香饼,就是个中典范~ 今天做的菜饼版酱香饼,用的食材相当常见; 做法也远远比面制版简单,关键是味道还不输。 就挺绝的! 卷心菜丝跟土豆丝做饼皮,前者脆甜,后者富有淀粉物质。 这个混拼的菜饼,要比面制清爽上许多; 番茄酱跟蚝油调的刷饼汁,极简又极合适。 作为一个资深的酱香饼爱好者,以前一次能吃半斤酱香饼; 学做了这个版本,一发不可收拾,直奔一斤去了! 还好,菜总归要比面碳水低多了...
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
卷心菜酱香饼:卷心菜
150g
、
土豆丝
150g
、
虾粉
1g
、
盐
3g
、
鸡蛋
2个
、
番茄酱
30g
、
蚝油
10g
、
装饰:葱花
少许
、
熟白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1.将卷心菜洗净切丝,土豆切丝后泡入清水洗去土豆淀粉,沥干水分备用
-
步骤2/4
点击查看大图
2.碗中加入卷心菜丝、土豆丝、虾粉、盐、鸡蛋搅拌均匀至所有蔬菜丝都粘上蛋液
-
步骤3/4
点击查看大图
3.番茄酱、蚝油倒入碗中搅拌均匀制成酱汁备用
-
最后一步
点击查看大图
4.热锅刷油,倒入一半的蔬菜丝铺平压实,小火煎至底部金黄色表面凝固,用板子扣一下再翻面,这样不容易碎均匀刷上酱汁,小火再煎2分钟,最后撒上葱花、熟白芝麻切块即可
小贴士
1.此菜谱可以做2个卷心菜酱香饼,锅的直径为20cm
2.对虾粉过敏的小伙伴可以换成自己喜欢的调味粉,如香菇粉、白胡椒粉、五香粉等等哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
换个做法
卷心菜酱香饼的相关分类
卷心菜酱香饼的相关推荐
-
青菜香菇素饺子
58663人看过 -
白萝卜鸡蛋素饺子
129490人看过 -
清蒸鱼
2870288人看过 -
五香卤猪肝
986655人看过 -
红烧猪蹄
26457200人看过 -
金字年菜【火腿蒸黄鱼】
11884人看过 -
素饺子
139843人看过 -
火腿冬瓜
176736人看过 -
#美食视频挑战赛#辣椒擂皮蛋
426749人看过 -
韭菜鸡蛋素饺子
102072人看过 -
#万物皆可搭# 虾皮萝卜包子
144400人看过 -
辣椒炒皮蛋
145835人看过