南瓜咖喱焖饭
咖喱的魅力在于,无论和什么食材搭配都毫无违和感,独特的咖喱香味总能很好的调和各种食材的味道,勾起孩子们满满的食欲。 今天分享一道咖喱焖饭的做法。把冰箱里的蔬菜和肉都拿出来,像我一样切丁后下锅炒一炒,拌上咖喱和米饭焖煮一会儿,就是一道简单又美味的菜肴咯~
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步骤1/5
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100g去皮南瓜、20g胡萝卜分别切丁,6个虾仁切碎备用。
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步骤2/5
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热锅倒油,加入南瓜丁、胡萝卜丁,15g青豆和玉米粒,小火翻炒均匀后倒入虾仁,调入1g盐。
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步骤3/5
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虾仁炒至变色后,倒入约300g温水和30g咖喱酱,拌匀后盖上盖子。
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步骤4/5
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焖煮至水分变少后,倒入1碗熟米饭。
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最后一步
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拌匀后转中火,继续翻炒至水分收干,即可出锅。
工具:平底锅
熟练耗时:40mins
适合对象:对以上食材不过敏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
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