鲜掉下巴的酱油虾
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步骤1/8
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虾洗净
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步骤2/8
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姜蒜切片
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步骤3/8
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葱切段
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步骤4/8
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虾控干
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步骤5/8
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放酱油
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步骤6/8
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放葱姜蒜八角搅拌均匀
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步骤7/8
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冷藏一会
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最后一步
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完成
那在日常生活里,如何做到来控盐。
1、选用高钾低钠盐,使用控盐勺
体内钠离子过多会使血管硬化,致血压升高,而钾离子可以预防血管硬化,具有保护血管免受伤害的作用,被称为能降压的“明星”营养素;利用控盐勺,可以很好的控制盐的用量,每天不高于6克/日为宜。
2、选用一些独居风味的食物烹调
像芹菜、茴香、香菜等,它们本身就具有一种特殊的味道,同时还略带咸味,烹调时就可以减少盐量。
3、利用葱、姜、蒜等的香味
这些调味品都含有硫化物,可以消炎杀菌、防癌抗癌等,它们均具有一种特殊的味道,烹调时可以减少盐的用量,口感也不会觉得太淡。
4、巧用醋、柠檬等酸味调料
醋和柠檬里的有机酸,不但可以保护蔬菜里的维生素C,而且利用这种酸味,还可以往菜品里少放点盐,口感也不会太差。
5、烹调时晚点儿放盐
不要在烹调菜肴的开始和中途放盐,建议在菜品即将要出锅时,再放盐能减少盐的用量。
6、别在汤羹太热时放盐
汤羹温度太高时最吃盐,建议在温度稍微降下来以后再放。
7、凉菜要即拌即食
凉菜即拌即食,不但可以避免出汤水,口感也好,而且还可以减少盐的放入。
8、限制含盐调味品
15克(大约2汤勺)的生抽含盐量高达3克,50克(大约3、4汤勺)的辣椒酱含盐量高达10克,包括甜面酱、酱豆腐、鸡精、味精……都含有隐形盐,您如果烹调时用它们来调味,盐的用量就要少放或者不放为好。
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发布于 2021-09-06
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