好吃的青椒毛豆香干
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炎炎夏季,来点开胃菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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手剥毛豆,洗毛豆,洗毛豆这一步很重要,要把每一粒毛豆上的白色的薄皮都搓掉,这样毛豆口感好一些。
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最后一步
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锅内加少量花生油,油热加入葱姜蒜爆香,加入毛豆翻炒,多翻炒一会,毛豆不易熟。自己酌情判断时间,后加入味极鲜酱油,适量食盐,少量水,继续翻炒,确保毛豆炒熟。加入香干,最后加入青椒翻炒出锅。
小贴士
假如青椒太辣的话,可以多翻炒一会,辣味就会减淡很多啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
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