毛豆煮花生
中医认为,毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。 花生含有丰富的锌元素,非常适合老人与儿童食用,可以帮助老人延缓衰老促进儿童大脑发育增强记忆力。 毛豆配花生,口感清淡,营养又健康。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/5
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花生用水浸泡,用刷子花生壳的泥擦干净。为了方便入味,我把花生嘴捏一个小口!
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步骤2/5
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毛豆清洗干净,用剪刀剪去毛豆两边的角。
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备好所需的香料。
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步骤4/5
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将准备好的花生毛豆放进锅中加入没过食材的水量放入所有香料,大火烧开煮至毛豆变色放入盐搅拌均匀,煮熟后关火。
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最后一步
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摆盘即可,食用。
减盐小贴士:①减盐从养成清淡的口味做起,做法上少放盐,善用食材的原料,做出食材的好味道。②善用辣椒、花椒、胡椒丶香叶这些辛香料刺激味蕾,可以提升味觉,从而减少盐的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
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