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肉泥茄子煲

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

茄子 300克

、

猪瘦肉 200克

、

酱油 2汤匙

、

糖 1茶匙

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒 2勺

、

小葱 3根

、

水适量

、

玉米油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备原材料
步骤2/10 点击查看大图
茄子洗净，掰成小段
步骤3/10 点击查看大图
猪肉先切块，再剁成肉泥
步骤4/10 点击查看大图
油下锅，放肉泥，加料酒，翻炒断生
步骤5/10 点击查看大图
放入茄子
步骤6/10 点击查看大图
加酱油，豆瓣酱，糖
步骤7/10 点击查看大图
加小葱和水
步骤8/10 点击查看大图
中火焖煮15分钟
步骤9/10 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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