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枸杞山药乌鸡汤的做法

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枸杞山药乌鸡汤

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天气转凉，来一碗热腾腾的鲜美乌鸡汤吧！暖心暖胃还滋补美容养颜！乌鸡汤还具有养肝滋阴，补血养颜，益精明目的功效和作用！用蒸烤箱代替传统的大火煮，轻松便捷的同时也能更好地锁住鸡汤的水分，熬出的鸡汤鲜美。鸡肉酥烂不柴！参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌骨鸡 1只

、

山药 300克

、

枸杞 10克

、

姜片 6-8片

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
按照所需食材准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
乌鸡洗净切成小块，山药切成滚刀块状备用
步骤3/9 点击查看大图
锅中烧开水，倒入鸡块焯水，水开后再煮三分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
捞出鸡块沥干水分再次放进炖锅里
步骤5/9 点击查看大图
锅里注入适量清水，放入姜片，烹入料酒
步骤6/9 点击查看大图
把炖锅放入蒸烤箱里，选择快速蒸模式120度蒸制50分钟
步骤7/9 点击查看大图
蒸制结束，取出炖锅放入山药块和枸杞，加入适量盐
步骤8/9 点击查看大图
再把炖锅放入蒸烤箱里，选择普通蒸模式100度蒸15分钟
最后一步点击查看大图
蒸制结束，取出炖锅，美美的鸡汤就出炉啦！

小贴士

1.山药容易熟，不用太早放下去，煮太久太烂就不好吃了。 2.乌鸡的肉质细嫩，煲汤的时候要多观察，千万别把鸡肉炖的太过烂了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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