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盐烤大闸蟹

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只会清蒸。要将大闸蟹变出花样来,还真是有些难为螃蟹小白。虽然网上可以找到很多做法,那些变成成品的大闸蟹都是那么诱人,然而,要将螃蟹松绑,抓来拿去,砍了剁了,却是一件叫人望而生畏的事情。所以,当看到这道烤蟹时,游移的目光立即定住了。 这个同清蒸一样简单的做法实在太适合小白了。不需要松绑,只需要把露在草绳外的蟹身洗洗刷刷,抹上盐,用锡纸包裹烤那么半小时左右就行了。怕烤得太干,没有按提示给锡纸留缝,而是包了个严严实实。 好像闻到盐烤的香味了,拆开一包来看,蟹身已变得金黄,而蟹黄又流了一滩。要怎么样,才能留住蟹黄呢? 烤蟹,好像更招人喜欢。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

喜欢烤干一点的,可以不将锡纸包裹严实。 烤箱需事先预热。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-09-06

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