葱油蛏子王
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步骤1/5
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竹节蛏放入盆中加2勺盐泡10分钟左右,助于清洗和吐沙
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步骤2/5
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将竹节蛏表面用个刷子洗净,纵向切开去除内脏
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步骤3/5
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拿盐揉搓一下这个表面泛黄的东西,原谅我不知道这个怎么称呼
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步骤4/5
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锅中放入清水烧开,将处理好的竹节蛏放入,煮3分钟即可,保证肉质鲜嫩,可以设个闹钟
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最后一步
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蒸好的竹节蛏摆入盘中,淋上刚刚蒸出来的汤汁,撒上葱花,热锅放油将蒜蓉爆香,然后向锅里加入生抽蚝油调和,最后直接将锅中的酱汁淋到竹节蛏上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
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