姜葱蚝油炒鲍鱼片
不好意思，又是鲍鱼… 我保证下道菜换别的食材
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步骤1/6
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葱切段，鲍鱼切片，姜切片
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步骤2/6
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高粱酒和生抽准备好
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步骤3/6
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热锅冷油，葱段，姜片爆香
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步骤4/6
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倒入鲍鱼片，摊开使之均匀受热。
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步骤5/6
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沿锅边倒入白酒，迅速翻炒，之后倒入生抽和蚝油，翻炒均匀。鲍鱼片完全变色卷曲了即可出锅。
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最后一步
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出锅，好吃
1、翻炒速度要快，不然鲍鱼会硬掉
2、生抽和蚝油可根据个人口味调整量
3、鲍鱼本身已经有一定盐分，切记别放任何盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-05
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