娃娃菜炖豆腐
浏览 21.0万 · 收藏 2026 · 学做 12
娃娃菜有“迷你大白菜”一说,其口感鲜嫩清甜,稍微加热变软就很美味。白嘴吃更显其鲜美,加点蚝油可提鲜;北京人喜欢菜中加酱油,有点酱色和酱香似乎更对胃口,如果不加也可以,更显清香。这道汤菜和豆腐同炖,盐就别放了,因为放太多也会溶于汤中,造成“菜不咸”的错觉,所以最好连汤带菜一起吃,鲜咸适度。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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烹饪步骤
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步骤1/9
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娃娃菜和小葱清洗干净;嫩豆腐口感比北豆腐和老豆腐都好吃;
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步骤2/9
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娃娃菜切大块,帮和叶分开放,豆腐切2公分的块,小葱切末;
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步骤3/9
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炒锅中倒少许油,将葱白煸炒出香味;
步骤4/9

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发布于 2021-09-05
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