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手撕包菜的做法

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手撕包菜

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手撕包菜是我最喜欢的吃法了，手撕很好保留了包菜的营养纤维，加上肥而不腻的肉片，绝对是下饭好菜！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜半棵

、

五花肉 1小块

、

干辣椒 2-3个

、

胡萝卜 1小段

、

蚝油适量

、

白糖 1小勺

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蒜 3-4瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材
步骤2/11 点击查看大图
用洪荒之力把包菜撕成片状
步骤3/11 点击查看大图
五花肉切片，我这里先把肉水煮了下，七分熟，去除腥味！
步骤4/11 点击查看大图
把配菜切切，
步骤5/11 点击查看大图
起锅倒油，放蒜炒香，放入肉片翻炒
步骤6/11 点击查看大图
炒至肉片出油微微焦黄就行
步骤7/11 点击查看大图
加生抽，少许盐，使肉片入味
步骤8/11 点击查看大图
再把胡萝卜搞里头，翻炒几下
步骤9/11 点击查看大图
把包菜也搞里头
步骤10/11 点击查看大图
加适量老抽上色，加味精，白糖提鲜，翻炒几下就可以出锅了！
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装盘开吃！

小贴士

1.炒肉片时用小火慢炒 2.包菜撕好用清水泡会儿，去除菜腥味 3.下入包菜用大火快炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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