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锅包肉的做法

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锅包肉

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鸡胸肉 2块

、

胡萝卜丝少许

、

香菜少许

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

糖适量

、

白醋适量

、

葱丝、姜丝适量

、

胡椒粉适量

、

土豆淀粉适量

、

米醋适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材备好，葱丝泡水，姜丝，胡萝卜丝，香菜段，淀粉加少许水沉淀备用，
步骤2/12 点击查看大图
鸡胸肉切片，加料酒，盐，胡椒粉腌制入味。
步骤3/12 点击查看大图
淀粉倒掉上面多余清水，成酸奶状。
步骤4/12 点击查看大图
倒入肉片中加少许食用油充分搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
葱丝捞出，加米醋，白醋，白糖拌匀。
步骤6/12 点击查看大图
锅中油温五成热，一片一片下肉片划散定型捞出。
步骤7/12 点击查看大图
油温升高复炸一次，炸熟炸透捞出。
步骤8/12 点击查看大图
另起锅放少许油下葱姜丝胡萝卜丝翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
倒入料汁。
步骤10/12 点击查看大图
加入少许少淀粉勾芡。
步骤11/12 点击查看大图
下鸡胸肉，葱丝、胡萝卜丝、香菜段翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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