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大蒜烧肚条的做法

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大蒜烧肚条

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平时猪肚都是红烧比较辣的做法，今天做了个不一样的做法，做了个蒜香味很浓的肚条，满满的蒜香味，味道别具一番风味！参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肚一斤左右

、

莴笋 1根

、

大蒜瓣 300克

、

生姜适量

、

红椒一根

、

生抽适量

、

黄豆酱适量

、

水淀粉适量

、

盐适量克

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材：煮熟切好的肚条（买回来的猪肚洗净冷水下锅放料酒，葱姜煮熟过凉）切成条莴笋切片葱姜切断，蒜末多备点辣椒根据口味不放也可以
步骤2/10 点击查看大图
锅里放油加入蒜末，葱姜段，辣椒爆香
步骤3/10 点击查看大图
放入肚条翻炒一下
步骤4/10 点击查看大图
加入料酒，生抽继续煸炒
步骤5/10 点击查看大图
加入大半碗清水，大火烧开
步骤6/10 点击查看大图
加盐，鸡精，
步骤7/10 点击查看大图
放胡椒粉，继续大火烧至汤汁浓白
步骤8/10 点击查看大图
汤汁浓白后，加入莴笋烧一会
步骤9/10 点击查看大图
然后加一点红椒水淀粉勾芡就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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