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瑞典传统肉冻

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大嘴姐姐嘴不大

瑞典的julbord 圣诞大餐中，sylta肉冻是传统菜肴里历史最悠久、也最具瑞典民族特色的冷餐美食。 现在，瑞典sylta肉冻的知名度和受欢迎程度已经遍及了整个斯堪迪纳维亚半岛地区。在圣诞节的时候，不单单是瑞典一个国家，就连芬兰、挪威、丹麦这些北欧邻国的人们也都会在餐桌上备好至少一种肉冻。 不过，无论是pressylta，还是rullsylta，或者kalvsylta，也无论是家庭形式的julbord，还是酒店的大型bufé，瑞典范儿的sylta肉冻都是切片以后，再搭配土豆、圣诞红菜头沙拉或是圣诞切片面包来享用的。
食材清单 加入采购清单
猪蹄 6个
、
海盐 2大勺
、
白胡椒粒 5颗
、
多香果（kryddpepparkorn） 5颗
、
月桂叶 1片
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2013-08-11

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