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雪菜毛豆下饭菜的做法

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雪菜毛豆下饭菜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉一小块

、

毛豆 200克

、

雪菜 100克

、

干红辣椒 3个

、

蒜瓣 4瓣

、

生姜 2片

、

油盐适量

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料，雪菜泡会儿水，盐洗洗掉，然后挤干水分备用。五花肉来一小块，切薄片，蒜切末
步骤2/6 点击查看大图
毛豆焯水，水里放一勺盐，水开焯10分钟捞出备用。（注意，毛豆生吃有毒，中间不要去试吃，10分钟完全熟透了，才可以放心吃）
步骤3/6 点击查看大图
锅里放生姜爆香，放入五花肉中小火慢慢煸炒至微黄，这样才香
步骤4/6 点击查看大图
加入蒜末，干辣椒爆香。（不辣的干辣椒提香作用、多放几个没事，如果家里是辣的，放一两个就够了）
步骤5/6 点击查看大图
倒入雪菜翻炒几下，再倒入煮熟的毛豆翻炒，加一勺盐，一勺糖，尝下味道，不够咸再放点儿盐。
最后一步点击查看大图
出锅，好吃下饭的雪菜毛豆完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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