意式肉酱千层面
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步骤1/23
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洋葱切丁
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步骤2/23
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白蘑菇切丁
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步骤3/23
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番茄用刀划一下,开水烫过后去皮切丁
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步骤4/23
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锅烧热,加橄榄油,倒入蒜片爆香后倒入肉末,加盐和黑胡椒调味翻炒至变色
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步骤5/23
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倒入洋葱丁翻炒
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步骤6/23
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倒入蘑菇丁翻炒
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步骤7/23
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倒入番茄丁翻炒至略微出汁
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步骤8/23
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加番茄酱调味,翻炒均匀
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步骤9/23
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关火,放一边待用
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步骤10/23
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锅烧热,小火,倒入黄油块
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步骤11/23
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待黄油融化后倒入低筋粉
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步骤12/23
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翻炒均匀至无干粉
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步骤13/23
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倒入牛奶,不断搅拌防止糊锅
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步骤14/23
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待面糊浓稠,加盐和黑胡椒调味
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步骤15/23
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关火,待用
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步骤16/23
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烤碗,先铺一层肉酱
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步骤17/23
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再浇一层白酱,抹开
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步骤18/23
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撒一把马苏里拉芝士
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步骤19/23
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铺上千层面,反复重复上面的步骤,肉酱+白酱+马苏+面片
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步骤20/23
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最后以马苏里拉芝士结束,然后撒一层帕玛森奶酪粉
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步骤21/23
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放进提前预热好的烤箱中层,180℃烘烤35分钟
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步骤22/23
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吸饱了酱汁的肉酱面,带着拉丝的效果
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最后一步
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装盘,好吃到停不下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
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