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烧烤摊味儿空气炸锅包菜！0失败的做法

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烧烤摊味儿空气炸锅包菜！0失败

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空气炸锅不闲置～入口和烧烤摊味道一模一样！巨香无比。根据个人口味适量添加调味料做出属于你最佳口味的烤包菜！此食谱特点：用了油，包菜吃起来不干不生炸得适时，不会吃起来干干瘪瘪更像铁板烧烤味儿，而不是油炸包菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟

包菜适量

、

孜然粉 2勺

、

辣椒粉 1勺

、

生抽 2-3勺

、

盐适量

、

油 2勺

、

糖小半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把包菜用手撕好，撕小一些能放下去更多放进一个大一点的容器里面（因为我没有更大的碗了只好用了锅）放油，最好用喷壶这样更均匀。喷油后包菜杆不会吃起来口感很生
步骤2/6 点击查看大图
控干包菜的水份撒上辣椒粉、孜然粉、盐、糖、生抽等所有调味料
步骤3/6 点击查看大图
将其搅拌均匀，腌制10-15分钟推荐戴上手套搅拌更均匀
步骤4/6 点击查看大图
放入空气炸锅中，不要垫锡纸，否则会水淋淋。我这边是175度炸6分钟，出来用筷子翻一翻，再175度炸6分钟。一共12分钟。（请根据自家空气炸锅的温度脾气来调整，温度不是固定死的就在170度左右。）tips：如何判断空气炸锅温度是不是高了？在第一个6分钟出锅后如果包菜出现大面积明显的黑色焦边，即温度过高，请下调。
步骤5/6 点击查看大图
已经好啦～
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上桌啦！

小贴士

1. 包菜生的时候看起来很多，做出来最后只有一丢丢。能多放一些就多放一些吧。 2. 控干水分以后再调味 3. 此食谱必须放油，不放油包菜杆儿吃起来像生的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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