烧烤摊味儿空气炸锅包菜!0失败
空气炸锅不闲置~ 入口和烧烤摊味道一模一样!巨香无比。 根据个人口味适量添加调味料做出属于你最佳口味的烤包菜! 此食谱特点: 用了油,包菜吃起来不干不生 炸得适时,不会吃起来干干瘪瘪 更像铁板烧烤味儿,而不是油炸包菜
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步骤1/6
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把包菜用手撕好,撕小一些能放下去更多放进一个大一点的容器里面(因为我没有更大的碗了只好用了锅)放油,最好用喷壶这样更均匀。喷油后包菜杆不会吃起来口感很生
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步骤2/6
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控干包菜的水份撒上辣椒粉、孜然粉、盐、糖、生抽等所有调味料
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步骤3/6
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将其搅拌均匀,腌制10-15分钟推荐戴上手套搅拌更均匀
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步骤4/6
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放入空气炸锅中,不要垫锡纸,否则会水淋淋。我这边是175度炸6分钟,出来用筷子翻一翻,再175度炸6分钟。一共12分钟。(请根据自家空气炸锅的温度脾气来调整,温度不是固定死的就在170度左右。)tips:如何判断空气炸锅温度是不是高了?在第一个6分钟出锅后如果包菜出现大面积明显的黑色焦边,即温度过高,请下调。
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步骤5/6
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已经好啦~
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最后一步
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上桌啦!
1. 包菜生的时候看起来很多,做出来最后只有一丢丢。能多放一些就多放一些吧。
2. 控干水分以后再调味
3. 此食谱必须放油,不放油包菜杆儿吃起来像生的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
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