奥尔良烤翅

浏览 20493 · 收藏 400

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每次去肯德基必点的就是奥尔良烤翅，浓郁的奥尔良风味融合了酸甜香辣多种口味，肉味浓郁，回味悠长。其实自己在家做也很简单，只要一个小烤箱，一盘鸡翅，加上奥尔良调料，就能轻松就搞定，外酥里嫩，轻咬溢汁，孩子一口气吃了好几个；这不马上到中秋了吗，团圆家宴上少不了这盘硬菜，赶紧学起来吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

白芝麻适量

、

蜂蜜适量

、

奥尔良腌料 30g

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 15g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材：鸡翅10个、白芝麻、蜂蜜调味品：奥尔良腌料30克、小鲜侣调味汁10克酱油心生15克锅具：MOSH迷你电烤箱
步骤2/14 点击查看大图
10个鸡翅清水浸泡半小时后洗净；
步骤3/14 点击查看大图
表面划刀方便入味；
步骤4/14 点击查看大图
倒入30克奥尔良腌料，挤入10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁；
步骤5/14 点击查看大图
挤入15克酱油心生；
步骤6/14 点击查看大图
抓拌均匀腌制3小时左右（腌制的久一些，会烤的更入味，上色也更好）；
步骤7/14 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，刷上植物油；
步骤8/14 点击查看大图
腌制好的鸡翅再抓拌一次，让腌制酱料裹的更均匀；
步骤9/14 点击查看大图
放入烤盘中，刷上多余的酱汁；
步骤10/14 点击查看大图
放入MOSH电烤箱中，1000W烤15分钟，烤箱界的时尚大师，日式特有的定时料理、四档调热功率、8L黄金容量、高颜值、多功能，轻便不占空间，妥妥的厨房神器；
步骤11/14 点击查看大图
取出刷上一层蜂蜜，这样不仅能提升口感，还能帮助上色；1000W继续烤5分钟左右；
步骤12/14 点击查看大图
烘烤的滋滋冒油的鸡翅实在是勾人胃口，光看着就流口水了，最后撒上白芝麻就可以上桌吃啦；
步骤13/14 点击查看大图
马上要到中秋节了，家宴上可得展露一手呀，这道奥尔良烤翅只要一个小烤箱就能做，一点都不油腻，腌制好的鸡翅扔进去烤一烤，取出就可以吃了，超级简单方便；
最后一步点击查看大图
微酥微甜中带着香辣，咬一口，皮脆肉嫩，口感完全可以媲美肯德基，鸡肉富含较高的蛋白质和维生素A，具有强身健体、提高免疫力的功效，有孩子的可以安排起来啦！