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老火靓汤-“降秋燥·降干火”零失败酸萝卜老鸭汤的做法

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老火靓汤-“降秋燥·降干火”零失败酸萝卜老鸭汤

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秋季干燥易上火，这季节适宜多喝汤。常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

食材清单加入采购清单

【主料】

、

老鸭 1只（2斤左右）

、

冬瓜 1斤

、

海带结 8-10个

、

【辅料】

、

大葱白 8段

、

老姜 1大块

、

花椒少量

、

干橘子皮 1块

、

【调料】

、

老鸭汤料 1包

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除老鸭外的其他食材。
步骤2/5 点击查看大图
老鸭洗净，冷水加料酒、葱白、老姜，焯水去除血水。捞出后用清水冲掉浮沫。
步骤3/5 点击查看大图
砂锅中放入适量的水，老鸭、辅料和调料的全部材料，汤开后炖煮1小时。
步骤4/5 点击查看大图
1小时后加入海带结，继续炖煮1小时。
最后一步点击查看大图
最后加入切厚片的冬瓜，继续炖煮半小时，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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