英式司康饼!零失败,超快手!
英式司康饼!零失败,超快手! 司康饼是英式快速面包的一种,口感醇香,是英国下午茶的标配点心,搭配草莓酱,酸酸甜甜的,简直太完美~ 做起来也很容易,所有食材放入海氏M5轻音厨师机,揉面程序,1-2分钟就搞定~直截了当、解放双手,方便极了!这个配方可以做12-15个司康饼,形状可以根据自己喜好去切割~
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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将黄油隔热水融化成液体备用;揉面桶内依次放入司康预拌粉、牛奶、黄油液、鸡蛋;厨师机开启揉面程序,3档1-2分钟,成团即可,不要过度搅拌;
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步骤3/6
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把面团取出,收圆,放在冰箱冷冻15-20分钟;预热烤箱,200度,10分钟左右;面团变硬后取出,擀成2厘米左右厚度的面饼,用模具或刀切块;
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步骤4/6
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放在铺有油纸的烤盘上,涂上牛奶,200度,中层,烘烤15-20分钟左右,上色满意后降低温度,下火调至150度,上火280度;
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步骤5/6
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出炉后,待凉,切开,涂抹草莓酱即可。
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最后一步
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味道非常棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-04
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