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彩椒酿肉的做法

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彩椒酿肉

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想试试青椒酿肉的魔改版吗？ ......... 甜美多汁的彩椒肥腻诱人的羊肉焦黄冒油的烤蒜是彩椒酿肉啊！参与活动: #安佳伴团圆中秋赢好礼#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红色彩椒一个

、

羊肉 150g

、

西红柿半个

、

洋葱半个

、

大蒜 3—4瓣

、

盐 15g

、

蜂蜜一勺

、

黑胡椒少许

、

干迷迭香少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红甜椒对半横劈番茄半个就够但....洋葱木有了我找了截大葱充数
步骤2/12 点击查看大图
羊肉和洋葱切两厘米小块儿西红柿切小丁
步骤3/12 点击查看大图
适量油中火下羊肉表面发白放洋葱和西红柿少量放盐和黑胡椒碎调味
步骤4/12 点击查看大图
加一勺蜂蜜中火炒出汁
步骤5/12 点击查看大图
炒完的羊肉放进甜椒尽量塞满一点
步骤6/12 点击查看大图
肉汁也要浇进甜椒里这样才有爆汁的感觉
步骤7/12 点击查看大图
甜椒表面抹油当然，黄油或者炸洋葱的油更好蒜瓣和迷迭香放到甜椒上面撒黑胡椒和盐并抹上一层油
步骤8/12 点击查看大图
接受地狱之火的熔炼吧！（220℃烤25分钟）随便把用剩下的蔬菜扔里面如果是西兰花这种容易熟的记得烤差不多十分钟拿出来
步骤9/12 点击查看大图
滋滋作响啊俺的DNA开始动了！
步骤10/12 点击查看大图
这次的摆盘过程有图了！主菜放中间边上摆两组蔬菜浇点加芝士的荷兰汁
步骤11/12 点击查看大图
完成！
最后一步点击查看大图
来上一大口羊肉和甜椒的口感非常统一柔软多汁又带一点韧性羊肉特有的肥腻番茄的酸甜甜椒的果木香味黑椒大蒜的焦香野性十足而层次丰富

小贴士

记得烤两份一份真不够

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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