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豆豉蒸鲈鱼的做法

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豆豉蒸鲈鱼

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仙掉眉毛的快手菜，不需要加油，补充营养、低脂健康

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

豆豉 20g

、

姜葱适量

、

料酒 3勺

、

金针菇

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3
清洗干净、去除内脏的鲈鱼切段（约3指宽）。加生抽、姜末、豆豉抓匀，腌制10分钟。
步骤2/3
准备配菜。金针菇洗净、切根，平铺在盘子上。腌制好的鱼均匀码在金针菇上，姜末、豆豉少量洒在鱼肉上。
最后一步
大火蒸制15分钟，出锅撒喜欢的配料点缀（葱花or香菜）。不用泼油，鲈鱼在蒸制过程中鱼油会蒸出来，非常香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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