豆豉蒸鲈鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
清洗干净、去除内脏的鲈鱼切段(约3指宽)。加生抽、姜末、豆豉抓匀,腌制10分钟。
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步骤2/3
准备配菜。金针菇洗净、切根,平铺在盘子上。腌制好的鱼均匀码在金针菇上,姜末、豆豉少量洒在鱼肉上。
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最后一步
大火蒸制15分钟,出锅撒喜欢的配料点缀(葱花or香菜)。不用泼油,鲈鱼在蒸制过程中鱼油会蒸出来,非常香。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-04
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