黄焖鸡
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在家也可以吃到美味的黄焖鸡哦~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
去骨鸡腿
4只
、
新鲜香菇
8个
、
青椒
1个
、
姜
3片
、
冰糖
30克
、
料酒
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
老抽
半汤匙
、
盐
适量
、
白胡椒粉
1茶匙
、
水
适量
、
食用油
适量
、
油麦菜
适量
、
蒜
5瓣
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
面酱
适量
、
洋葱
半个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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去骨鸡腿肉洗净切块,倒入锅中煮去血水浮沫。加适量料酒去腥味。
-
步骤2/4
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锅中油烧热,加入少量冰糖,融化后加入葱,姜,蒜,桂皮,八角,老抽,生抽,面酱,料酒等调料翻炒鸡腿肉。后加水炖煮
-
步骤3/4
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大火炖煮10分钟后加入洋葱,香菇,青椒。后中小火炖煮30分钟收汁即可
-
最后一步
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出锅自制黄焖鸡,选用去骨鸡腿肉,口感更软嫩鲜美,加入洋葱,香菇提味,也可以按照个人爱好添加食材,更适合居家食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-04
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