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全麦红枣发糕（减脂版）的做法

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全麦红枣发糕（减脂版）

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减脂期想吃红枣发糕，又怕外面买的红糖太多不敢吃，那就试试这款无糖无油的发糕，简单易上手，一起来试试看吧～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

全麦粉 100g

、

干酵母 3g

、

去核红枣随意

、

温牛奶 70g

、

鸡蛋 1个

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备一个无油无水的盆，秤100g全麦面粉
步骤2/16 点击查看大图
加入鸡蛋一个
步骤3/16 点击查看大图
挤几滴柠檬汁去腥
步骤4/16 点击查看大图
红枣没用完，大概用了4～5颗左右
步骤5/16 点击查看大图
加入酵母粉
步骤6/16 点击查看大图
温牛奶加入，搅匀至这种粘稠的状态
步骤7/16 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至两倍大（大约30分钟左右）
步骤8/16 点击查看大图
红枣丁加入搅匀
步骤9/16 点击查看大图
找个烤碗，放一层油纸铺好
步骤10/16 点击查看大图
倒入发酵好的面糊
步骤11/16 点击查看大图
根据自己的喜好放入切好的红枣片
步骤12/16 点击查看大图
盖上保鲜膜戳几个孔，放入蒸锅，冷水下锅蒸35分钟左右
步骤13/16 点击查看大图
开锅，香气扑来
步骤14/16 点击查看大图
背面（我忘了蒸之前可以把碗震一下，就不会有那么多孔啦）
步骤15/16 点击查看大图
切开
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味道香甜，浓浓的枣香和牛奶的香味，软糯香甜超饱腹，一块就吃饱了，一起来试试看吧

小贴士

注意事项:1.红枣对减脂期的小伙伴还是热量有点高哦，不要放太多哦；2.记得蒸之前震一下碗哦，不会气孔太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-04

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