鸡蛋煎豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
豆腐切薄片,两个鸡蛋打散,锅内倒入少许油,将豆腐蘸上鸡蛋液放入锅中,再将剩余的鸡蛋液转圈淋入,煎至定型翻面,用锅铲把每块豆腐分离开,两面都煎成金黄成出备用。
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步骤2/3
调料汁:2勺生抽、1勺蚝油、盐、糖,一碗水。
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最后一步
锅内少许油,放入蒜末、指天椒炒香,倒入料汁,加入豆腐,撒上芹菜段,小火炖3-5分钟收汁即可!(如果没有芹菜,可以在收汁后撒上香葱段,淋点香醋快速出锅)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-03 · 上海市
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