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家庭版蟹煲的做法

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家庭版蟹煲

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想吃帝王蟹嘛？太贵了，买几只母蟹啧啧喂得了

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螃蟹 4只

、

鸡中翅 380克

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

大蒜 5瓣

、

生姜 1块

、

辣酱 2勺

、

料酒 3勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

葱 2根

、

玉米 450克

、

香肠 2根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把鸡翅洗洗划几刀，然后螃蟹清洗干净，先切也行，我是怕活物，先过了一下开水然后清洗一下
步骤2/11 点击查看大图
螃蟹蒸熟，然后把螃蟹的胃，心和腮，屁股清理掉，在吧蟹腿也摆一摆，出锅的时候吃着方便
步骤3/11 点击查看大图
葱姜蒜切好
步骤4/11 点击查看大图
香肠，土豆，玉米备好
步骤5/11 点击查看大图
佐料备一下
步骤6/11 点击查看大图
热油，葱姜蒜出味，鸡翅下锅加盐翻炒到发白泛黄
步骤7/11 点击查看大图
把处理好的螃蟹倒入加点水急需翻炒，加鸡精，佐料
步骤8/11 点击查看大图
倒入一碗清水，再倒点料酒，酱油，辣酱，烧开
步骤9/11 点击查看大图
加入玉米，盖锅小烧十分钟，为了把鸡翅烧熟
步骤10/11 点击查看大图
在放入土豆，加点盐，加点水，盖锅小火十分钟，如果想汤汁浓稠可稀释点淀粉倒入
最后一步点击查看大图
然后开锅，尝味道，咸度够不够根据个人口味，然后出锅，撒上葱花，再盖上蟹壳美观大方，不过最后我收汁收的比较厉害，机会没汤汁了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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