清蒸黑鸡枞菌的做法 点击查看大图

清蒸黑鸡枞菌

浏览 27853 · 收藏 235


黑鸡枞菌是人工栽培出来的一个菌种,和云南的鸡枞菌可不是一回事,其价格、营养价格都和野生鸡枞菌不可同日而语。作为老百姓日常饮食,黑鸡枞菌还是很接地气儿的,就跟香菇、鸡腿菇这种菌菇是一个地位,都是平民的美味。 黑鸡枞菌的样子小巧可爱,黑褐色的,看着硬梆梆的,吃一口才知道它无比鲜香、脆嫩。为了突出其鲜味,就用最简单的清蒸方法,调料也不要多,一丢丢蒸鱼豉鱼或者生抽就可以,以防压了鸡枞菌本身的香味。泼一点热油,香上加香。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1. 清蒸之后会出现一些汤汁,不要倒掉,是黑鸡枞菌本身的营养和水蒸汽,直接喝掉或者泡饭,营养不流失; 2. 泼热油是点睛之笔,如果单纯为了低脂无油,可不泼,但味道会大打折扣。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-09-03

换个做法

清蒸黑鸡枞菌的相关分类

清蒸黑鸡枞菌的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”