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下饭夹馍神菜-->蒜蓉剁椒豆角的做法

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下饭夹馍神菜-->蒜蓉剁椒豆角

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电话闲聊说自己在外面买的豆角辣椒都没家里的好吃，老爸就记心里了❤️，给我邮寄了豆角辣椒和鲜花生~ 所以，这是一道充满爱的菜肴，所用食材是爸爸亲手种的蔬菜❤️❤️❤️ 我也不太知道这道菜该叫什么，这是我自己临时起意做的一道菜~暂且叫它蒜蓉剁椒豆角下饭菜吧~ 做饭简单，味道不一般拌米饭，夹馒头，简直绝了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 100克

、

鸡蛋 2个

、

辣椒 5个

、

蒜 8瓣

、

生抽，老抽各一勺

、

食盐，花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好充满父爱的豆角和辣椒如图示，鸡蛋两个，蒜瓣8个，清洗干净，豆角摘好。
步骤2/10 点击查看大图
辣椒用刀剁碎
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豆角也切成小块
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大蒜剁成碎末
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两个鸡蛋打好备用
步骤6/10 点击查看大图
锅里油比平时炒菜稍微多点，油烧热，倒入鸡蛋，快速翻炒成小块
步骤7/10 点击查看大图
鸡蛋往边上扒拉一下，放入蒜蓉，煸炒一分钟
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倒入豆角和辣椒
步骤9/10 点击查看大图
放入食盐（比平时炒菜稍微多点），花椒粉，生抽，老抽，翻炒，加入少量水（防止豆角不熟），盖上锅盖，炒七八分钟（锅里水干为止，这个时间不用太在意）
最后一步点击查看大图
出锅~~~配上热乎软和的馒头，绝了～～～一顿吃仨馒头不在话下

小贴士

辣椒要用稍微辣一点的哦，推荐螺丝椒哦~~~我这个辣椒是我爸邮寄给我的，所以不太清楚啥品种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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