下饭夹馍神菜-->蒜蓉剁椒豆角
电话闲聊说自己在外面买的豆角辣椒都没家里的好吃,老爸就记心里了❤️,给我邮寄了豆角辣椒和鲜花生~ 所以,这是一道充满爱的菜肴,所用食材是爸爸亲手种的蔬菜❤️❤️❤️ 我也不太知道这道菜该叫什么,这是我自己临时起意做的一道菜~暂且叫它蒜蓉剁椒豆角下饭菜吧~ 做饭简单,味道不一般拌米饭,夹馒头,简直绝了!
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步骤1/10
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准备好充满父爱的豆角和辣椒如图示,鸡蛋两个,蒜瓣8个,清洗干净,豆角摘好。
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辣椒用刀剁碎
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豆角也切成小块
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大蒜剁成碎末
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两个鸡蛋打好备用
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锅里油比平时炒菜稍微多点,油烧热,倒入鸡蛋,快速翻炒成小块
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步骤7/10
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鸡蛋往边上扒拉一下,放入蒜蓉,煸炒一分钟
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倒入豆角和辣椒
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步骤9/10
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放入食盐(比平时炒菜稍微多点),花椒粉,生抽,老抽,翻炒,加入少量水(防止豆角不熟),盖上锅盖,炒七八分钟(锅里水干为止,这个时间不用太在意)
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最后一步
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出锅~~~配上热乎软和的馒头,绝了~~~一顿吃仨馒头不在话下
辣椒要用稍微辣一点的哦,推荐螺丝椒哦~~~我这个辣椒是我爸邮寄给我的,所以不太清楚啥品种
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-03
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