三鲜豆腐汤
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步骤1/12
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1小块豆腐切成细丝。
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步骤2/12
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把豆腐丝在淡盐水里泡10分钟去豆腥味。
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步骤3/12
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1把白玉菇洗净,撕成丝。
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步骤4/12
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鲜香菇切薄片。
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步骤5/12
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一根菠菜洗净快速焯一下水,捞出来切碎。
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步骤6/12
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一根小葱切碎,少许生姜切成丝。
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步骤7/12
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碗里加2勺玉米生粉,加2勺水搅拌均匀备用。
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步骤8/12
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锅里倒少许油,下入葱花,姜丝炝一下锅。
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步骤9/12
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然后加入一大碗水。水开后下入豆腐丝,香菇片,白玉菇,一起煮2分钟。
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步骤10/12
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把菠菜碎也下入锅里。
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步骤11/12
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待锅里汤再次煮开后,倒入水淀粉,边搅拌边煮。同时加半勺生抽,一勺胡椒粉,半勺盐,少许鸡精调好味,稍煮片刻即可关火出锅。
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最后一步
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盛入碗里,撒几颗枸杞子点缀一下。这款清淡可口,营养丰富的三鲜豆腐汤就做好啦。喜欢的朋友不妨一试。
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发布于 2021-09-03
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